健康术语-五裁

解读

《灵枢·九针论》：“病在筋,健康无食酸；病在气,无食辛；病在骨,无食咸；病在血,无食苦；病在肉,无食甘。”等。术语五味入五脏,健康在正常情况下,可濡养所入脏腑,但是五味太过易伤五脏,特别是在疾病的情况下。比如酸味入肝补肝,术语有利于肝对筋的濡养,但是味过于酸,反能伤肝引起肝气偏胜。要根据五脏所病而选择五味禁忌,健康故肝病筋病患者当忌食酸味,其他类推,是为五裁。

应用领域

食守禁忌

五裁理论上属于五味所禁的术语一部分,《内经》重视五味所禁,主张饮食不要违背禁忌。《灵枢·五味》还特别论述了五脏病变在饮食五味方面的健康所宜和禁忌。提出“五禁”,术语即“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦”。《灵枢·九针论》提出“五裁”,健康即“病在筋,无食酸；病在气,无食辛；病在骨,无食咸；病在血,无食苦；病在肉,无食甘。口嗜而欲食之,术语不可多也,必自裁也,命曰五裁。”提出在饮食方面的健康进行节制,对于某些疾病在饮食方面的护理及保养,有着重要的指导意义。

关于食物与药物的术语禁忌,是中医治疗学的一个重要方面。对于某些疾病的健康治疗和调养,必须要严格遵守禁忌,否则不但会严重影响临床治疗效果,还有可能产生毒副作用而加重病情,甚至危害生命。李时珍在《本草纲目》中特设《饮食禁忌》一章,术语强调饮食禁忌的重要性。